La gastronomía también es parte de nuestro patrimonio cultural y una excelente forma de aprender. En el marco de la asignatura de Educación Física, los estudiantes de IV Medio, guiados por el profesor Sebastián Rojas, participaron en una innovadora actividad vinculada al Plan Lector de la asignatura, que integró investigación, cultura, trabajo colaborativo y hábitos de vida saludable.
El desafío consistió en seleccionar un plato o postre representativo de la tradición culinaria chilena, investigar su origen e importancia dentro de nuestra identidad nacional y elaborar la receta de manera íntegra. Como parte del proceso, cada grupo registró en formato audiovisual la preparación del plato, evidenciando su participación activa en cada una de las etapas.
La experiencia culminó con una Feria Gastronómica, donde los estudiantes presentaron sus preparaciones en atractivos stands especialmente ambientados para la ocasión. Durante la exposición compartieron degustaciones y explicaron al público el origen de cada receta, sus principales ingredientes, su contexto histórico y su valor dentro del patrimonio gastronómico de nuestro país.
Más allá de la cocina, esta actividad permitió desarrollar habilidades de investigación, comunicación oral, organización, creatividad y trabajo en equipo, demostrando que el aprendizaje puede construirse desde experiencias significativas que conectan la cultura, la alimentación y la vida cotidiana.
A continuación, compartimos algunos de los mejores momentos de esta entretenida y enriquecedora jornada, donde los sabores de Chile fueron los grandes protagonistas.
Imágenes cortesía del profesor Sebastián Rojas.
